1月27日 （金） 晴れ、微風 閑話休題 《 1945年−セブ州庁舎周辺 》
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2012.01.27 Friday
こういう昔のセブの写真があると知人から送られた。写真の出所は良く分からないが、1945年当時のセブ州庁舎周辺写真になる。
1945年は日本がフィリピンを侵略して負けた年で、敗戦末期のセブ島の日本軍は陸海合わせて約1万5000人というが、野戦部隊ではなく装備も貧弱、名ばかりの軍隊だった。
3月26日、米軍がセブ市南方にあるタリサイの海岸に上陸、圧倒的な火器に押されて日本軍は山に逃げ込んで持久戦と称して戦ったが、既に軍としての体を成していなかった。救いはセブでは無意味な部隊による『玉砕』がなかったことであろうか。
さて、この写真、撮影位置から戦後すぐの米軍機による撮影と思われるが、今の建物が密集したセブの様子から見ると想像もできないトウモロコシ畑に囲まれ、大きい樹はその樹形からマンゴーの樹のようだ。州庁舎は1938年6月14日に開所、既に建築後74年経つ。その時代では大工事だっただろうが、現在の州庁舎と比べてみると建物はそれほど変わらず、これだけの建物を建てられる財力も当時はあった。
戦争をくぐってきた建物なので、中央にあるドーム部分が内部から焼けて煤で真っ黒な写真を見たことがあるし、この写真でも左翼一番端の建物の屋根を拡大すると爆弾でも落ちたように崩れ落ちている。
州庁舎の前に真っ直ぐ延びる道は今も残る『ジョーンズ通り』で右手側を海に向かって下って行くと、昔からの盛り場、商業などの中心地になるダウン・タウンに行き着く。この通りは戦後に『オスメーニャ通り』と改称してしまったが、当時としては思い切った片側3車線の大通りになる。その道沿いに植えられた写真に写る貧弱な樹は、今日では直径1m以上の大木になって健在、貴重なセブの財産になっている。
この写真を見た時、戦前にセブ島で走っていた鉄道の様子が分かるかと思い、拡大して見たが鉄道線路らしい痕跡は見つからなかった。下の方から右に90度で曲がる道がジョーンズを横切っていて、それが鉄道跡かなと思うが不確かである。州庁舎近くに鉄道線路があったと拘るのは、既に亡くなっているが、学徒動員で海軍に応召し、セブの部隊に配属された人がセブの港に上陸後、隊列を組んで州庁舎近くで鉄道に乗ったという証言を直接聞いていたためでそれなりの根拠はある。
この戦前のセブの鉄道も丹念に資料を漁ると写真が残っていて、最近セブ市を中心に南はアルガオ、北はダナオに敷かれた鉄道に設置された駅名が分かった。ただし、その駅舎がどこにあったのかは分からないし、鉄道線路図といった詳しい文献もあるのかないのか分からない。何よりもこの蒸気機関車を走らせていた鉄道が今でも少しでも残っていたら、セブの観光資源としてヒットすることは請け合いである。
1月26日（木） 晴れ、夜半雨、軽風 閑話休題 《 コーヒー豆の表示から 》
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2012.01.26 Thursday
アメリカの知人からスターバックスのコーヒー豆を送ってきた。セブでもスターバックスの豆は売っているがありがたく頂戴する。
写真の袋は下の方に453gと印され、通常の袋の倍近い量が入っている。この他にも違う種類のスターバックスの豆も送られ、そちらはお馴染みの緑色のロゴだったので気にはならないが、こちらはあまり目にしない茶色のロゴだったので関心を引いた。
この茶色のロゴはスターバックスが初めてアメリカ・シアトルに店を開いた1971年に使ったもので、第1号店として特別にこの店はこのロゴを今も続けて使っている。
『PIKE PLACE ROAST』と書いてあるが、PIKE PLACE＝パイク・プレイスとはスターバックス第1号店のある場所の名前で、正確には『PIKE PLACE MARKET』で、マーケットの裏に店はあるという。ちなみにパイクとは『カワカマス』のことだから、魚を扱う市場のような所なのだろうか。
また、袋の下の方に『100% ARABIKA』と書いてあるが、これはコーヒー豆の種類で、コーヒー豆には大きく分けてアラビカ種とロブスタ種があって、全世界のコーヒー豆の70〜80％がアラビカ種、20〜30％がロブスタ種との統計がある。この2つの種に産地名を付けたのがサントスだとかキリマンジャロのブランド名になるが、ロブスタ種はインスタント・コーヒーや安いコーヒー豆の増量に使われ、アジア地域、ヴェトナム、フィリピンなどで栽培されているのはこの種が多い。
私は自分で育てたコーヒーの木から生豆を採取し、自家焙煎して飲むコーヒーを飲みたい夢を持っているが、コーヒーの苗木がセブで手に入らないので、そのままになっている。ネットなどでは栽培用のコーヒー種を売っているから、そこからでも悪くない。
ホンジュラスに住んでいた時、コーヒーの栽培地を見たことがありその町の中心にある公園の生け垣がコーヒーの木で、白い可憐な花が咲き生け垣にも悪くない。コーヒーの栽培に適しているのは少し湿った木漏れ日が落ちるような山の斜面のようで、セブ島北部にそれに適している土地を持っているから、コーヒー畑というには大げさだがそこでどうかと考えている。
多分、時間をかければコーヒー豆は採取できるだろうし、豆の加工も可能と思う。もっともこの豆が焙煎まで行ったとしても、淹れたコーヒーの味は想像していた味とは違い、多分不味いのではと思う。ブレンドといってコーヒーは色々な豆を混ぜて味を作るから、単純に手塩をかけてコーヒーの木を育てれば美味いコーヒーになるとはならない。
さて、写真のコーヒーの味、オフィスで作り置くようなあっさり味で、アメリカ人のような何でも構わない味音痴には良いだろうが私には合わなかった。もっともコーヒーの個人の感じる味など千差万別、何とも頼りのないものだが。
